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  永.楊桃湯 (高雄美食)
圖/文:永.楊桃湯 / 台灣新聞日報

 

《永.楊桃湯》

 

2015年台灣新聞日報評鑑全國百大名店

 

三民區 總店

 

 

 

炎炎夏日,想來一杯好喝又解渴的古早味的楊桃湯,在現今這個販賣著各式新式飲品的市面上,可是好味難尋!幸好,在高雄市左營區建興路上的這家《永 楊桃湯》,依舊保留古法製作,原汁原味的呈現出最經典的古早味楊桃湯!


榮獲台灣新聞日報評鑑「全國經典飲品─金牌獎」

在求快速茶飲的現代中想要有一杯好喝潤喉又有古早味的楊桃汁實在難找,而在建興路上的「永」楊桃湯從一開始在左營到現在已有50-60年歷史,歷久不衰就在於楊桃汁夠純正,以古法精鍊,其楊桃汁酸、鹼、甜,又帶著微微的楊桃香,夏天可以冰飲方式爽口酸甜,冬天以熱飲方式溫潤養顏,達到養聲、潤喉的功效,止咳化痰,順氣潤肺。

 


老闆謝先生從屏東果農預定最好的楊桃,採摘下來仔細清洗處理,去菁放在發酵的大桶中再灑上一層層的塩,靠時間去調合楊桃的酸澀讓楊桃靜靜躺在桶裡100天以上,醃漬陳化的時間會影響酸味及甘甜,大部分的市售楊桃汁沒有經過發酵的處理,所以必須添加甘味劑及香料來增加口感,速成的結果就是多了濃郁奇怪的香味少了溫潤的口感更別提把楊桃的功效完全逼出來了。

想回味記憶中童年的味道嗎?那就來一杯古早味楊桃湯!

《永 楊桃湯》經過台灣新聞日報多方面的評鑑

(專業品質、衛生、美味、消費者觀感綜合評鑑)

獲頒台灣新聞日報「全國經 典飲品─金牌獎」


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● 影片介紹 ○


【周邊景點】


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【店家資訊】

《永 .楊桃湯》

負責人謝子永

營業時間:08:30∼23:00

服務電話 :0932-785678


─ 營業地址 ─

高雄市三民區建興路 277 號

大眾運輸: 建興路二

 

B14190131

 

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