台灣新聞日報_美食/旅遊/生活網_吃喝玩樂_點我點我 -- 金林三兄弟藥燉排骨 台灣新聞日報-網路購物,生活資訊,廣告刊登
正在加載......
 
台灣新聞日報_美食/旅遊/生活網_吃喝玩樂_點我點我  
首頁
 
 
 
店家分類

金林三兄弟藥燉排骨    首頁 > 台灣新聞日報_百大名店•美食•小吃•餐廳•伴手禮•特色美食•必吃美食•特產•下午茶•熱炒•麵食•糕餅

金林三兄弟藥燉排骨 (台北美食)
圖/文:金林三兄弟藥燉排骨 / 台灣新聞日報

 

《金林三兄弟藥燉排骨》

 

「饒河街夜市」魅力美食優質店家

2014年台灣新聞日報評鑑全國百大名店

 

藥燉排骨最上乘,首推金林三兄弟

  說到藥燉排骨,應該是平民老百姓中的貴族食品,貴族不是指它很貴,而是指它很珍貴,一般家庭要做個藥燉排骨,光是要準備那近二十種的中藥材,大概就懶得做了,頂多也是到超市或中藥房買現成的配方中藥包,但是這樣就絕不可能燉出像金林三兄弟一樣的口味和香氣。

 

  位於台北市松山區的饒河街夜市,在展現夜市文化的近百種美食當中,最令人稱道也最能令人回味的一道傳統小吃,就要首推在饒河夜市已有十多年歷史的「金林三兄弟藥燉排骨」了,這一攤只要一開張就饕客盈門,有的顧客是長年都來吃的,有的是聞名而來的,有的還是路過,卻被那一陣陣香氣及人潮所吸引來的,主要的招牌產品是藥燉排骨、藥燉羊肉、魯肉飯,店裡賣的藥燉排骨,無論湯頭或排骨肉,味道始終為饒河街夜市饕客的首選,藥膳湯頭不混濁,帶有些許枸杞、當歸甜味,溫潤順口,肋排條上依附肉的份量剛好,筷子稍微剝開,便能將整條嫩肉從骨頭剔下,可以滿足口腔慾望的需索,也可將剔下的肉條沾著店裡特調的沾醬,咀嚼吞下再喝一口湯,那才叫一個爽。魯肉飯較像瓜子肉飯,白飯上頭的魯肉混雜著不少瓜仔,不油膩。來這,點碗藥燉排骨或藥燉羊肉,若不飽足,再配上碗魯肉飯剛好能果腹,藥燉羊肉的肉多汁鮮,再用中藥燉以前,先將羊肉處裡的沒有羶味,燉好的羊肉具足溫補效果。

  如果到饒河街夜市,定調要吃晚餐,那麼只要點上一碗藥燉排骨、一碗藥燉羊肉、一碗魯肉飯,那麼店裡的招牌小吃就可一次過足癮,再帶著滿足的心情繼續去逛夜市。二十幾年來,(目前已第二代傳承)金林三兄弟始終維持一樣的做法、一樣的口味,在饒河街夜市開創出屬於自己的天地,也讓一大群忠實的饕客有了回娘家的念想與樂趣。
 


《金林三兄弟藥燉排骨》

  位居饒河夜市的金林三兄藥燉排骨,一開就是20年,好吃的美食就是要流傳下去,永遠受到每位饕客的喜愛,這裡是由徐家三兄弟所經營的養生店,老闆只有賣藥燉排骨(70元)、藥燉羊肉(80元)、魯肉飯(20元)每到晚上用餐時刻,總是可以看到坐滿滿的用餐人潮。

  藥燉排骨是採用豬肉的大骨與支骨,大骨較有肉,吃起來較順口;支骨較好啃,而且擁有豐富的骨隨,增滿鈣質喔。老板採用了近20種的中藥材才熬出這美味可口的湯頭,讓排骨、羊肉才能清爽入味;老闆說,排骨需要與湯頭一起熬一小時左右才能入味,而上等的羊排肉,則需要與湯頭一同熬三小時,才可入味,口感才是最佳的!而且老闆都先將羊排肉處理過,不會有任何的騷味喔。

   


★ 媒體報導 ★


★ 店家美食集錦 ★




 


◎周邊景點◎

 

 

彩虹橋

   「彩虹橋」從饒河夜市跨越基隆河,連結了內湖區潭美街,鮮紅色的彩虹橋是採用鋼索與拱門造型支撐,每當夜幕低垂,圓弧型的橋身倒映水面便會呈現出完美的圓,吸引許多攝影愛好者來此取景。橋面結構則為S型曲線,蜿蜒的橋......

 

MORE

 


裸市集

   「無包裝商店」其實就像是古早街坊商店與市場的變化版,消費者去店裡挑選食材,付錢後,將商品放入自備容器中提了就走。這種消費方式能避免過度包裝造成環境負擔,亦能減少商品不必要的浪費 ......

 

MORE

 


饒河街觀光夜市

   饒河夜市是北台灣大型的觀光夜市,位在八德路四段至塔悠路口間,繞河街約有六百公尺,大約成立於民國七十六年,並成立饒河街觀光夜市管理委員會,且規劃標誌與吉祥物貓頭鷹,有效管理夜市......

 

MORE

 


松山機場

   「松山機場」於1936年4月啟用,是台灣的第一座機場,因為位於台北市內,又稱為台北機場。目前做為軍民合用機場,民用部分稱為「台北國際航空站」,軍用則是「空軍松山機地」,佔地共約有......

 

MORE

 

 

 

更多 周邊景點 ......


 


【店家資訊】

《金林三兄弟藥燉排骨》

服務電話:0917-687365

 

☆ 營業時間 ☆

PM 17:00 ~ PM 24:30

( 下大雨、颱風才休 )

 

走過路過,千萬別錯過這味阿~

PS:訂購滿 30 份以上,即可外送

(限饒河街夜市附近)

訂購專線:0917-687-365

 

─ 營業地址 ─

台北市松山區饒河街 150 號門口

大眾運輸: 松山火車站


─ 營業地址 ─

台北市松山區饒河街 173 號 2 樓


B14180930

§ 報導內文版權皆屬於原作者,台灣新聞日報僅重新編輯排版 §

推薦親友 友善列印
  5Top  

非經本報正式書面同意,不得將內部圖文轉載於任何形式媒體/報紙/雜誌
本報廣告之所有商標與名稱圖文皆屬原委刊者所有
版權所有:台灣新聞日報社

電子信箱: tw.daynews@msa.hinet.net  本站建議使用瀏覽器解析度:1024 x 768