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  花蓮港口林記魚丸
圖/文:花蓮港口林記魚丸 / 台灣新聞日報

 

花蓮港口林記魚丸

  來到花蓮漁港,穿越數間販售新鮮海產,一成排鐵皮屋裡,全是提供現場烹調的港邊熱炒店,攤販群之首,便是營業超過二十餘年的「港口林記魚丸」
  店裡頭鐵皮裝潢直率的藍,已被海風的溫柔侵蝕,刷上不少歲月的成色,放著不少在婚宴辦桌會看到的大紅桌子,一桌桌的客人,就這麼圍著彼此,熱鬧地用起餐來。

  鱰魚丸湯:林記魚丸的招牌小吃,便是一顆顆白拋透亮的鱰魚丸湯;肉質帶有黏度,軟嫩的特性,使得鬼頭刀不適合作為生魚片,乾煎、紅燒皆可展現其肉質的美味,作為魚丸,可是再好不過,粉白色的鬼頭刀,滾成一球球的白色魚丸,而鱰魚丸吃起來並非虱目魚丸的鮮甜彈牙,而是軟拋細緻,幾乎只留下淡淡甜味,這鮮甜卻能細長,跟清淡的湯底契合,口味上不甚強烈,卻完全有著小吃能與時地景物結合的能力,下次如再吃起這口感,肯定會憶起花蓮漁港邊清爽的浪潮聲。



◎ 店家集錦 ◎

   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
   
   
   
   
   


◎ 美食集錦 ◎

   
▼ 鱰魚丸湯 ▼ ▼ 生魚片 ▼
   
▼ 炒米粉 ▼ ▼ 炒麵 ▼
   
 
   
   
   
   
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
   
 
   
   
   
   
   


◎ 店家菜單 ◎

   
   
   


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【店家資訊】

 

 

花蓮港口林記魚丸

 
服務電話| 03-823-6300

 

營業時間| 11:30 AM ~ 19:00 PM

 

營業地址| 花蓮縣花蓮市港濱路37號
 
 

A25201115

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