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  波士多廚房
圖/文:波士多廚房 / 台灣新聞日報

 

波士多廚房

「波士多廚房」以烤洋芋為主役,為了理想掌控大小品質與綿密口感,店主秉持著寧願多花錢買好食材,也不願臣服於廠商劣質品的理念奔波覓尋,最後在親友協助下,終於 找到誠信優良的供應商,並經反覆的食材料理測試,決定採選12-15公分左右的馬鈴薯,店主說:「找到品質好的馬鈴薯,就等於完成一半的美味,同時也決定這烤洋芋好吃的程度!」 。

以厚工解決雞胸肉乾柴問題,吃起來鮮嫩多汁!

  強調火烤鮮雞的「波士多廚房」,堅持嚴選現宰的溫體雞,「我們很重視健康,所以全部的食材都特別挑過,我們堅持只用新鮮雞肉,絕不用冷凍肉,一般雞胸肉吃起來很柴 ,但我們是用當日現宰的雞,所以吃起來非常鮮嫩多汁。」店主說,因訴求健康低脂,所以選擇以雞胸肉為主要食材,為了解決乾柴不美味的口感,決定以厚工的料理程序來克服 ,除了採選新鮮溫體雞以私房香料醃製外,還運用繁複的火烤技法來鎖住鮮甜汁液,讓雞胸肉嚐起來柔嫩滑順。

健康的起士醬才能賦予烤洋芋美味靈魂

  「波士多廚房」所有口味的烤洋芋,都會淋上暖橙色的起士醬,這是相當重要的料理程序,倏忽間就能將無味洋芋轉化為鹹香佳餚,賦予誘人的美味靈魂。店主為了研發出黃 金比例,不辭辛勞的至各大廠商找尋新原料,憑著舌尖的記憶調製醬汁,雖然遇挫無數,但在家人鼓勵與支持下,終於攪和調合出狂烈香濃的起士醬,不加味精與化學香料的健康天然氣息,讓人瞬即墮入奶香的幸福無底洞中 。

  「波士多廚房」提供風味相異的「愛德荷烤洋芋」,奶香濃郁的雙層起士、蔬食滿載的花椰、飽足感滿分的鮮雞肉、以及西方人最愛的經典酸乳酪,另外還有「墨西哥法士達」,口感極佳的Q脆薄餅,緊緊裹住紅蘿蔔、微酸蕃茄、軟嫩雞肉丁,誘發唇齒無底洞的咀嚼渴望,最後配餐「曼哈頓鮮雞柳」是令學子瘋狂的料理,炸至金黃的外皮緊鎖鮮甜肉汁,於嘴裡爆發的味覺震撼,讓人瞬間沉淪,無法抑制的狼吞虎嚥。



◎ 美食集錦 ◎

 

   
   
   
   
- 重味培根 - - 愛德荷酸乳酪 -
   
- 經典火腿 - - 金黃玉米 -
   
- 蝦仁鳳梨 - - 愛德荷花椰 -
   
   
   
   
   
   
   
   
   


店家菜單

 



◎ 周邊景點 ◎

 

大里龍貓車站


  位於台中市喬城路與大智路的交叉口,這裡新設了一個可愛的公車站牌,撐著一支黑傘,挺肥肥的大肚子,再加上一雙無邪的雙眼,這是電影「龍貓」陪著女主角–小梅等公車的經典畫面,重現在台中市的大里區內。
  大里「龍貓車站」就位於名叫「善聽空間」房屋裝潢工程公司外頭,是老闆所親手製作的藝術創作 ......

 

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大里老街.慶源堂


  大里舊名為「大里杙」,「杙」指的便是繫著舟筏的小木樁,因清朝時期,大里靠著大里溪的船運之利起家,因河道湍急,竹筏到達碼頭後需繫在「杙」上,久而久之成為此地的特色。
  因為船運之利,從大里「福興宮」至碼頭的街道,逐漸成為因商家聚集的街市,染坊、客棧、南北貨與藥品的景況盛極一時,現今隨著時空推移繁 ......

 

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台中兒童藝術館


  『臺中兒童藝術館(簡稱兒藝館)』座落於大里運動公園內,由縣市合併前的臺中縣政府原建築改建而成,地上四層、地下一層,樓地板面積逾4100坪,是臺灣第一座、也是唯一專為兒童打造的藝術館。
  兒藝館整體建築以風車城堡為設計,館內地下一樓設有『玩具商品城』、『劇場森林』及『戶外圓形舞台』;一樓有『特展區』、『親子勞作天地』 ......

 

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台灣印刷探索館


  位於大里圖書館的正對面,「台灣印刷探索館」成立於民國38年,主要業務為統一發票的印製、發售及兌獎,印製各級機關學校等單位的公報、書刊、表籍、密件、帳冊、票據、稅票、證券,和接受各級機關委託之事項,歷史相當悠久,還曾經印製消費券福袋、防偽技術應用的鮮乳標章、吉園圃、MIT標章等產品。

 

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【店家資訊】

 

 

波士多廚房

 
服務電話|  0906-785-886

 

營業時間| 15:00∼22:00

每周六公休

 

營業地址| 台中市南區德義里仁義街109號

                   (八方雲集轉彎處)

 

 

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