正在加載......
 
台灣新聞日報_美食/旅遊/生活網_吃喝玩樂_點我點我  
首頁
 
 
 
店家分類

台南新化70年老店 • 清樂食堂    首頁 > 工商服務 > 公司行號
 

台南新化70年老店

清樂食堂

圖/文:清樂食堂 / 台灣新聞日報

 

清樂食堂

特色美食小吃優良推薦店家

在地人婚宴喜慶,家庭聚會,年節尾牙推薦優良店家

世代傳承尊遁古法 食材嚴選用料講究

高超廚藝色香味美 佳餚道道勾人食慾

飽足味蕾賓至如歸

清樂食堂位於台南市新化區 ,源自日治時代,至今約有七十年曆史,“食堂”是日文,意思是一種比餐廳更庶民化的飲食店,當時的店名一直沿用至今,目前傳至第三代老闆之手,現在的清樂食堂比較像婚宴廣場,有辦喜宴、也有全家過節的訂桌。

清樂食堂承襲一脈相傳的料理手法,老菜上未受外界影響,以百年老菜“五柳居”來說,便有獨樹一格的做法,一般店家使用的魚種有鱸魚、鯧魚、草魚或黃魚,但清樂食堂用的卻是土魠魚,事先醃漬過的土魠魚,魚肉細嫩又滿是醬香,而醬汁酸、甜平衡合宜,使得這道菜成為必點的桌菜。

還有別處少見的炸豬肝,是一道現吃才好吃,不提供外帶的菜餚,此外還有招牌排骨酥,與須事先預訂的蔥燒雞與燒肝卷。 老闆表示, 很多客人大老遠跑來捧場,因此當天用料、當天採買,講究新鮮,都是為了要給客人最值得最好的體驗!!這便是清樂食堂的堅持。



◎ 店家集錦 ◎

 

 

   
   


◎ 美食集錦 ◎

   
   
 
   
 
   
   
   
   
   
   


◎ 周邊景點 ◎

虎頭埤風景區


  虎頭埤風景區位於台南縣新化鎮中興路42巷36號,因山勢像虎頭而得名,虎頭埤湖面廣闊,而休憩區則設有游泳池、烤肉區、釣魚區、露營區、餐飲中心、半島休閒區、吊橋虎月亭、平台觀湖涼亭、青年活動中心,來到這裡的遊客,也可以租借手划船及遊湖快艇,迎覽湖景。

 

MORE  

   

大坑休閒農場


  農場位於台南縣新化鎮大坑里82號,是一處由農牧生產轉變成休閒型態的農場。農場的地理位置極佳,四周群山環抱,是觀看日出、賞雲海的優選場所 ......

 

MORE  

   

新化老街


  老街位於今日的台南縣新化鎮中山路,是很早以前即形成商家行旅的交易、補給重鎮,中正路、中山路一帶街採歐洲文藝復興時期的巴洛克式建築,花紋與雕飾相當講究,具有古典、堅實、壯麗,帶來了新的建築風貌 ......

 

MORE  

   

新化街役場


  日據時期名為「大目降里」的新化,在1920年台南州新化郡成立後,改稱「新化街」。建築形式仿歐洲晚期文藝復興戲院式樣,表面建材則以洗石子搭配窯燒十三溝面磚,巧妙結合西方與本土的建築樣式,精巧的工藝令人讚嘆;入口處圓弧形的門廊設計,更是突破日據時期一般公共建築物的做法,不僅僅為彰化以南唯一僅存之街役場建築物。更是新化老街中正路上的歷史性地標建築 ......

 

MORE  

   

更多 周邊景點 ......



 

【店家資訊】

 

 

清樂食堂

 
服務電話|  06-592-2577
 
營業時間|  11:00~20:00

 

營業地址|  台南市新化區竹林路68號
 
 

A02200420

§ 報導內文版權皆屬於原作者,台灣新聞日報僅重新編輯排版 §

友善列印
  5Top  

非經本報正式書面同意,不得將內部圖文轉載於任何形式媒體/報紙/雜誌
本報廣告之所有商標與名稱圖文皆屬原委刊者所有
版權所有:台灣新聞日報社

電子信箱: tw.daynews@msa.hinet.net  本站建議使用瀏覽器解析度:1024 x 768