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萬得富爸爸肉骨茶,肉骨茶,肉骨茶湯煲,大馬特色碎肉飯,肉骨茶麵線, 台灣新聞日報評鑑全國百大名店    首頁 > 台灣新聞日報_百大名店•美食•小吃•餐廳•伴手禮•特色美食•必吃美食•特產•下午茶•熱炒•麵食•糕餅
  萬得富爸爸肉骨茶
圖/文:萬得富爸爸肉骨茶 / 台灣新聞日報

 

萬得富爸爸肉骨茶

榮獲 2020年 台灣新聞日報評鑑全國百大名店

 

眾多網友好評推薦!!正宗道地的肉骨茶!!

  來自馬來西亞正宗道地的肉骨茶,堅持採用新鮮溫體豬肉,加上藥材的完美比例,抱持著煮給家人吃的心情,每一鍋湯吃得到道地口味及用心,大份肉骨茶湯煲、大馬特色碎肉飯、肉骨茶麵線、燙青菜地瓜葉,特別是冷冷天氣去享用,全身真會熱呼呼的喔!

  老闆李志權十三歲就開始學做肉骨茶,後來在馬來西亞各大美食廣場擺攤,做了三十年生意,名氣大到吸引台灣夜市經營者跨海簽約,受邀到新北市新店區的「天天夜市」設攤,可惜不到一年,夜市因故熄燈,李志權本來決定返鄉,但在常客鼓勵下,決定在板橋另起爐灶。
  口味道地是因為請當地人抓中藥包來熬「肉骨茶湯煲」的湯底,裡頭放了當歸、川穹,但量不多,所以吃了不會上火,還放了甘草讓湯頭順喉,甜味來自紅棗跟枸杞。
  正宗吃法,是要把肉蘸著蒜頭、辣椒、醬油一起吃,辣香有層次。

  「萬得富爸爸肉骨茶」的肉骨茶湯底香醇濃郁,料多實在,是多數人都會喜歡和接受的清甜口味,中藥味不會過濃。豬肚湯熬到相當醇厚,碎肉飯也很多人推薦。最重要的是這家店的老闆和員工們真的人都很好,服務態度也非常棒!

  《台灣排名第一有名的正宗肉骨茶,台灣人一定不能錯失這個大好的機會無數媒體專訪》現代人注重養生,新加坡肉骨茶屬胡椒味較濃,部分新加坡人特地開車到馬來西亞品嚐藥膳味較濃的-「馬來西亞肉骨茶」,富爸爸遠從馬來西亞越洋來台灣,就是為了傳承這份愛心,能與更多人分享。



◎ 店家集錦 ◎

   
   
   
   
   
   
   

◎ 美食集錦 ◎

   
乾肉骨茶

  作法是把原本的肉骨茶湯加進蒜頭、辣椒、黑醬油(老抽)熬煮成濃稠的肉汁,等於是比湯的肉骨茶要再花更多時間才做得出來。

   
肉骨茶

  老闆為了呈現出跟他原本在馬來西亞的餐廳一樣的原汁原味,所以天每早上都要熬煮兩小時左右的湯頭,還要確認口味OK了才會提供給客人享用。

   
胡椒豬肚湯煲

  接近新加坡肉骨茶的風味,是以老薑、搗碎的白胡椒、洋地瓜和豬肚一起滾煮兩小時,味甜的洋地瓜,調和白胡椒的辛嗆,讓湯喝起來盡是胡椒香,去膜剔油的豬肚,爽脆不爛。

   
大馬特色碎肉飯

  大碗麵線上淋著豬油、油蔥、黑醬油、肉骨茶,讓麵線飽吸了湯汁的美味,散發無敵的香氣,大口吃下去,滑溜順口,古樸單純的好滋味。

   
乾麵線 王子麵
   
豬油拌飯 雞古茶
   
   
   
   
   
   
   

    
    
   
   
   
   
   
   
   
   

◎ 獲獎 & 媒體報導 ◎

   
   
   
   
   
   
   


◎ 周邊景點 ◎

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【店家資訊】

 

 

萬得富爸爸肉骨茶

 

 
服務電話|  02-2258-6052
                   0989-387-218

 

營業時間|    每周一公休
假日: 11:30
 ∼ 22:00
平日: 11:30 ∼ 14:00/17:00 ∼ 22:00

 

營業地址|  新北市板橋區莒光路18-1號
 

A48220310

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