東港〝海鮮〞有三寶：『黑鮪魚』、『櫻花蝦』、『油魚子』，除了這海鮮三寶之外，東港還有〝小吃〞三寶：『肉粿』、『黑輪』、『雙糕潤』，這三樣東港特色美食名產也是觀光旅客們必敗的頂級伴手禮。

       而這間位於屏東東港「華僑市場」旁的東港千嘉旗魚黑輪 • 黑輪家族，就是選用在地最新鮮的旗魚所製作而成；不論是招牌『旗魚黑輪』、『鮪魚捲』、『蝦仁捲』 、『花枝丸』、『魚蛋酥』還是『魚排』...等小吃，都是由老闆娘阿珠親自選材、親手調配料理而成 ，如此用心優質的商品，更榮獲了「建國一百年國家優良商品─金牌獎」的殊榮。

       東港千嘉旗魚黑輪 • 黑輪家族 選用可直接當作生魚片食用的頂極旗魚，打成魚漿後，以利落的刀法堆出如黑輪狀的旗魚條，再包入切成四分之一份的水煮蛋，最後再丟入油鍋內將旗魚條炸至金黃酥脆，香酥可口的手工『旗魚黑輪』，就此完成！一口咬下，滑順的口感、濃郁的旗魚香味在口中散開來，這樣的新鮮頂級美味，讓人忍不住一口接一口、越吃越順口！

       東港千嘉旗魚黑輪 • 黑輪家族的『旗魚黑輪』不但新鮮美味又經濟實惠！儘管目前市面上原物料上漲，老闆娘阿珠依舊堅持每枝『旗魚黑輪』只賣〝10元〞！是讓人 絕對不可錯過的美味道地小吃！

       東港千嘉旗魚黑輪 • 黑輪家族 服務電話：0907-218-226(接受宅配訂購)，歡迎喜愛美食的饕客們前來品嚐東港千嘉旗魚黑輪 • 黑輪家族的新鮮美味。

東港除了生鮮海產外，旗魚黑輪的招牌也相當醒目，這裡的旗魚黑輪現炸現吃，是市場內最具特色的小點心。

用真材實料的旗魚漿，以扁平的刀身俐落地堆出如黑輪狀的旗魚條，裹入切成四分之一的白煮蛋後，放入滾燙的熱油中，不一會隨著金黃色澤的呈現，油炸香四溢，一根根地撈起瀝乾，撒上香噴噴的黑胡椒粉，※物價頻頻上漲，『阿珠』老闆仍然堅持只賣1支10元，6支50元，13支100元。才十元又燙口的旗魚黑輪成了華僑市場中最熱絡的小吃點心。

位於華僑市場A區003號攤的千嘉旗魚黑輪，老闆每天一坐下來做黑輪，手就沒能停過，一直做一直做才不會讓客人等太久。老闆娘則在旁忙著炸黑輪包黑輪，一天平均都能賣上千條黑輪，賣完就收攤回家 ，下次來華僑市場記得要來品嚐新鮮現做現炸的旗魚黑輪，保證讓你一吃成主顧！！