『梅州湧泉小棧』位處宜蘭市礁溪鄉、員山鄉、三個鄉鎮交界鄰境礁溪龍潭湖、雅典蛋糕、菌寶貝館...等多家觀光工廠，地址在會冒泡的自然湧泉區，畜養來自花蓮的台灣鯛魚，主打美味道地的山產野菜風味料理，食材大多取用在地自種蔬果 ，兩夫妻簡單經營以新鮮食材、簡單的生活與大家分享，歡迎闔家、好友們光臨，用餐之餘還能觀賞池子裡的鱷魚火箭魚、黑鰡、銀板(食人魚)...等多樣魚種，食材新鮮現煮、價格實惠、料多實在，各項品項在老闆娘精湛的料理下更能品嚐出佳餚的風味，在地營業多年擄獲不少外地遊客慕名前來品嚐，口碑極佳！

▼鱷魚火箭魚▼

    『梅州湧泉小棧』除了主打活魚二吃、招牌閹雞、無菜單的料理，還有像是熱炒山豬肉、蔥爆牛肉、牛肉炒竹筍、黃金豆腐、鳳梨苦瓜烏骨雞湯、鳳梨蝦球、嫩香油雞、金沙苦瓜、烤魚...等可選擇，道道用料實在、口味獨特，備有飯後水果，並提供單點菜單，誠摯歡迎大家前來品嚐！

    『梅州湧泉小棧』只開放午餐用餐時間，招牌烤魚(台灣鯛)使用湧泉水飼養，魚池水清澈乾淨完全沒有土味，內部環境裝潢樸實乾淨，並備有停車場，過來前建議先電話詢問，老闆娘服務親切上菜速度流暢，親切的服務態度讓用餐氣氛輕鬆愉悅，相當適合家族聚會、公司團聚前來品嚐，網路搜尋更可以看到許多網友及部落客不錯的評論及推薦，CP值相當高。

     宜蘭旅遊或洽公，若想品嚐道地味美的無菜單料理，歡迎將『梅州湧泉小棧』加入您的口袋名單，保證讓您意猶未盡、不虛此行！